弊社では厳選した国産米を蒸かし、オリジナルの近代的な機械で製造しています。 そして仕上げた生地を乾燥させ、大量製造可能な製造ラインで一気に焼き上げます。 私共は、自社でお菓子の製造ライン・機械の設計、保守管理を行うことにより、同業他社が追随できない個性豊かな商品の開発を行っております。

弊社工場では品質衛生管理を徹底することにより、より高品質で安全な商品を製造しており、検品作業もパッケージされた商品を一枚一枚丁寧に確認し出荷しております。 また、米菓生地の放射性物質の検査についても食品向けサーベイメーターを導入し、一層の安全性確認をしております。

昨今の食の安全に対する消費者の意識の高まりから、弊社工場では原材料入荷から製造、包装、出荷の各工程での情報を記録し、追跡できるようにシステム化しています。 この一環した取り組みが評価され、第20回食品安全安心・環境貢献賞にて、弊社が取り組んできた「情報通信技術を活用した生産管理とトレーサビリティの確立」が受賞されました。 また、米菓生地の放射能検査についても、食品用のサーベイメーターを使用し放射能検査を行っております。 尚、トレーサビリティの詳細につきましては、こちらのサイトでご確認ください。