この度、せんべいあられ及び揚げパスタを製造している埼玉第一工場が、ＪＦＳ-Ｂ規格への適合認証を取得いたしました。

ＪＦＳ規格とは、

1.食品安全マネジメントシステム（ＦＳＭ）・ＧＭＰとＨＡＣＣＰを適切かつ有効に実施する為の管理の仕組み　・安全方針の設定、文書管理方法の設定等

2.ハザード制御（ＨＡＣＣＰ）　・予測される重要な危害要因を工程管理により悪影響のないレベルに減少/削除する仕組み　・リスクを分析し、管理点を明確にする等

3.適正製造規範（ＧＭＰ）　・食品の安全の為に守らなければならない基本的な衛生管理の考え方　・人もの施設の管理を行う等

の3つの要求事項で構成された一般財団法人食品安全マネジメント協会（ＪＦＳＭ）が運営する国際的に通用する食品安全管理の規格になります。

今後も三州製菓株式会社はＪＦＳ-Ｂ規格への適合認証に恥じぬよう安全安心な商品づくりに努めてまいります。