うさぎにふみ(手紙)を携え届けてもらった想いはきっとかなう、そんな素敵な言い伝えをお菓子にしました。
想いを綴ったふみ(手紙)を届けてくれるかわいいうさぎです。
うさぎに届けてもらった想いはきっとかなう、そんな素敵な言い伝えをブランドロゴマークにしました。うさぎがふみ（手紙）を届ける姿をデザイン化しました。
東京で約１世紀にわたり伝統の製法のもと、無添加の醤油を造り続ける「近藤醸造」の丸大豆醤油を使ったお煎餅を始め、「伊豆大島産伝統海塩」や東京23区内唯一の歴史ある味噌醸造元「糀屋三郎右衛門」など江戸（東京）の素材にこだわり、江戸の粋に思いを馳せながら心を込めてお菓子を造っております。
オンラインショップでのお取り扱いはございませんので、ご了承下さい。
日本橋だしむすび煎
香ばしく焼き上げたおむすび型煎餅を、日本橋の老舗「にんべん」の鰹節だし、東京あきる野市所在「近藤醸造」の国産丸大豆醤油、東京23区内唯一の味噌醸造元「糀屋三郎右衛門」の味噌で味付けしました。
江戸もんじゃ焼煎餅
江戸時代より、焼くときネタで文字を書く「文字（もんじ）焼き」なる食べ物が江戸下町の人気の一品でした。今も東京で変わらぬ人気の「もんじゃ焼き」のおいしさをそのままサクサクのお煎餅にしました。
